In unserem Hofschank servieren wir Ihnen täglich traditionelle und frisch zubereitete Speisen aus Produkten von unserem Hof.

Dazu gehören vor allem Ziegen- und Rindfleisch aus eigener Tierhaltung. Auch Kartoffeln, Gemüse, Salate und Kräuter stammen aus unserem Garten. Ebenso dürfen Knödelspeisen verschiedener Arten nicht fehlen. Auch Südtiroler Marende aus hausgemachten Produkten wie Speck, Salami, Bünderfleisch, Kaminwurz und Käse können Sie mit einem guten Glas Wein auf unserer Sonnenverwöhnten Terrasse oder auch in den Stuben genießen.

Bei der wechselnden Speisekarte richten wir uns nach der jeweiligen Jahreszeit und was uns der Garten bietet. Fast täglich bereiten wir Teigtaschen, verschiedene Buchweizengerichte oder andere Köstlichkeiten, wie Nudelgerichte aller Arten, zu.

Wir erfreuen unsere Gäste auch mit frischen Gerichten wie von Löwenzahn, Wildkräuter, Sauerampfer und Brennnesseln. Je nach Saison werden Erdbeer-, Marillen-und Zwetschgenknödel serviert. Hausgemachte Desserts wie, Joghurt-Früchteeis, Apfelstrudel, Buchweizenroulade und verschiedene Kuchen finden Sie dann auch auf unserer Speisekarte.

Gut und fein soll es sein